【ネカフェ覇者】快活CLUB「神ポテト」が業界王者を築いた！怪しいイメージを覆した驚きの“フード戦略”
かつては「怪しい」とされたネカフェ業界で、後発組ながら圧倒的王者となった快活CLUB。その人気の裏には、熱狂的ファンを生む「神ポテト」に象徴される徹底したフード戦略がありました。清潔感でイメージを一新し、食の魅力で顧客を掴んだ「独り勝ち」の秘密を専門家が解き明かします。
《快活CLUB》｢かつては"怪しげな店"だと思われていたが…｣ネカフェ後発組から業界王者に！→人気メニュー｢神ポテト｣の裏側に潜む知られざる"フード戦略"
前編では、チェーン店のフライドポテト食べ歩きを趣味とする筆者が、快活CLUBの「神ポテト」を理想のフライドポテトとする理由と共に、ネカフェ黎明期における快活CLUBとの出会いとその衝撃について書いてきた。後…
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