停滞する宅配ピザ業界で、唯一店舗数を増やし業界2位に急浮上したピザハット。「ドミノ・ピザ」や「ピザーラ」の停滞を尻目に無双する、明暗を分けた“ある経営戦略”の秘密を徹底解剖。味や価格ではない、勝利のカラクリとは何か？
停滞する宅配ピザ業界で…なぜ「ピザハット」だけ無双？明暗を分けた“ある経営戦略”
宅配ピザ業界では各社の明暗が分かれている。コロナ禍をチャンスと捉えたドミノ・ピザは出店ペースを加速し1000店舗を超えたものの、現在は縮小路線に舵を切った。一方、1990年代に業界トップとなったピザーラは停滞し、店舗数は横ばいに推移している...
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