農水省とJAを叩いても｢5kg2000円台の米｣は二度と買えない…日本人の｢米離れ｣が招いた大きすぎる代償 備蓄米を放出しても値段が下がらない本当の理由

なぜコメの値段が上がり続けているのか。経済評論家の加谷珪一さんは「そもそもの発端は、日本人の食生活が欧米化し、コメを消費しなくなったことにある。値段を下げるなら2つの方法しかない」という――。