2日目カレーは「ヤバイ」危険な“梅雨の食中毒”

6月になり本格的な“梅雨入り”に。この時季に気をつけたいのが、身近な食材に潜む食中毒。加熱し直せばOK、密封食品だから大丈夫と思っている意外な食材が菌の温床になっていることも――。内科医で感染症専門医の田中雅之先生にお話を聞いた。