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地球上で唯一「真の青い果実」がなる木、その秘密 | Forbes JAPAN 公式サイト(フォーブス ジャパン)

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💙 奇跡の色!地球上で唯一「真の青い果実」がなる木の秘密


地球上の多くの「青い果実」は、実は赤や紫の色素によるもの。しかし、この木だけは化学的な色素ではなく、構造的な色によって輝く「真の青い果実」を実らせる!その驚きの仕組みと、唯一無二の秘密とは?あなたが次に食べるブルーベリーの「青」が、その木の「真の青」と違うって知ったら、どんな気持ちになりますか?また、次回!

地球上で唯一「真の青い果実」がなる木、その秘密 | Forbes JAPAN 公式サイト(フォーブス ジャパン)
植物学と食品科学の世界では、正真正銘の青い果実は存在しないという定説が広く信じられている。名前に「ブルー」がつく作物(ブルーベリーやブルーコーン)でさえ、詳しく分析すると、実際には紫、藍色、深いすみれ色の色相であることがわかる。決して本物の...

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