冬の定番に「かぶとゆずのさっと漬け」のつくり方。ゆずの香りがさわやかな“かんたん”お漬物｜松田美智子の季節の仕事 – 天然生活web

🥗 【冬の常備菜】ゆず香る「かぶのさっと漬け」の作り方。料理家・松田美智子さんが教える、食卓を彩る“かんたん”旬レシピ

冬の食卓に欠かせない「かぶとゆずのさっと漬け」を紹介します。この記事は、料理家の松田美智子さんが提案する、旬のかぶの甘みとゆずのさわやかな香りを最大限に引き出す簡単な手順を詳細に解説。あと一品欲しい時に重宝する、心も体も喜ぶ優しい味わいの秘訣が満載です。
ねぇ、あなたが冬の味覚を慈しむとき、「時間をかけてじっくり煮込んだ濃厚な温かさ」と「旬の素材の瑞々しさをそのまま封じ込めたような鮮やかな冷涼感」のどっちに、より深く季節の移ろいと贅沢を感じますか？
また、次回！