中華街レベルの胡麻団子作ってみた！冷めてもモッチモチ♪なのはアノ野菜のお・か・げ【農家直伝】 | 『あたらしい日日』 こんな時代のニューノーマルな暮らし方。食と農、生活情報をお届けします

中華街レベルの本格的な胡麻団子を自宅で再現！農家直伝の裏ワザを試せば、冷めてもモッチモチ食感が続く、魔法のような胡麻団子が作れます。その秘密は、意外にも「アノ野菜」のおかげ。プロの食感を実現する驚きの隠し味を知って、今日のおやつ作りに取り入れてみますか？

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中華街に行ったら食べたいものベスト3に入るであろうゴマ団子。こってりしてモチモチで甘くて、わたし大好きなんです♡そんなゴマ団子のレシピを北海道の農家から教わったのですが…。一般的なゴマ団子の材料に、ある野菜のすりおろしを加える

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