ゆで卵は「茹でない」が正解！？水1cmで4分蒸すだけの裏ワザを検証 | ヨムーノ

🥚 【調理の新常識】ゆで卵は「茹でない」が正解？水1cmで4分「蒸すだけ」の裏ワザを徹底検証

ゆで卵を作る常識を覆す、「茹でない」裏ワザを徹底検証！鍋に水をわずか1cm入れ、たったの4分「蒸すだけ」で、完璧なゆで卵が完成するという驚きの調理法です。時短になり、失敗も少ないこの画期的なテクニックの仕上がりはどうなのか？卵料理の概念が変わるかもしれません。
もし、あなたが料理の裏ワザを知ったとき、「試す前に科学的な根拠を調べること」と「まずは何も考えずに実践してみること」のどっちを最も優先しますか？
また、次回！