ほうれん草の「シュウ酸」をプロが解説。アク抜きの方法や安全な食べ方とは – macaroni

ほうれん草に含まれる「シュウ酸」の正体と、体に与える影響について専門家が徹底解説します。野菜のプロが教える、アク抜きの正しい方法と、栄養を逃さず安全に美味しく食べる秘訣とは？この知識を知って、あなたの毎日の料理でほうれん草の調理法を変えてみませんか？

ほうれん草の「シュウ酸」をプロが解説。アク抜きの方法や安全な食べ方とは - macaroni

ほうれん草のアクの正体は「シュウ酸？」「体に悪いの？」ときちんと理解している方は意外と少ないはず。この記事では、野菜ソムリエがほうれん草に含まれるシュウ酸の正体や体への影響、減らし方のコツなど専門的な内容を解説します。アク抜き方法もぜひ参考...

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