【🍜天下一品の異変】「天下一品」があっさり大量閉店！都心で起きた「つけ麺店化」騒動の裏側に迫る。首都圏16店一斉消滅の経営上の真の理由とは？あなたの「最も愛するソウルフード」は、一体いつまで“変わらない味”を守り続けるでしょうか？
こってりラーメンの代名詞｢天下一品｣があっさり大量閉店…東京都心で起きた｢つけ麺店化｣騒動の"その後" 首都圏16店が一斉消滅､その裏で何が起きたのか
「こってり」で知られる京都発祥のラーメン店「天下一品」が、この1年で首都圏から16店舗も姿を消した。新宿、池袋、川崎などいずれも一等地ばかりで、その多くは「つけ麺店」に変わった。なぜ天一の大量閉店は起きたのか。フリーライターの宮武和多哉さん...
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